Business menu 31.8. - 4.9.2026
Předkrm
- Tartar z čerstvého lososa, pečený toast 1,4
- Kulajda z lišek a hříbků 1,3,7,9
- Restovaná kachní jatýrka na portském víně s brusinkami
Hlavní chod
- Filet nilského okouna, cherry rajčata, tomatové rizoto 4,7,9
- Jelení hřbet, dýňové pyré, domácí mandlové krokety, omáčka z lesních plodů 1,3,7,8
- Špalíček vepřové panenky balený do parmské šunky, chřest, pečené grenaille 7,9
Dezert
- Kokosová roláda s malinami 1,3,7
- Variace sorbetů
- Čokoládový fondant s višněmi a vanilkovou omáčkou 1,3,7